白酒类上市公司营运能力分析

A. 财务分析需要哪些数据

问题一：财务报表主要看哪些数据？ 财务报表主要看哪些数据：（一） 偿债能力分析指标： 1、 营运资本：（1） 公式：营运资本=流动资核尘产-流动负债（2） 分析：当流动资产大于流动负债时，营运资本为正数，表明长期资本的数额大于长期资产，超出部分被用于流动资产。营运资本的数额越大，财务状况越稳定。2、 流动比率：（1） 公式：流动比率=流动资产/流动负债（2） 分析：流动比率越高越好，反映短期偿债能力越强，债权人的权益约有保障。一般认为流动比率为2时比较合适，但这也不是绝对的，不同行业的比率，通常有明显差别，所以要具体情况具体分析。而且，该比率也不宜过高，比率过高，会影响资金的使用效率和企业的筹资成本，进而影响获利能力。3、 速动比率：（1） 公式：速动比率=速动资产/流动负债（2） 速动资产包括：货币资金、交易性金融资产和各种应收、预付款项。（3） 分析：一般情况下，该比率越高，说明企业偿还流动负债的能力越强。通常认为1时比较合适。同流动比率一样，也不能绝对认为碧氏并该比率低的企业偿还能力就一定低，还要根据具体情况来分析。4、 现金比率：（1） 公式：现金比率=（货币资金+交易性金融资产）/流动负债（2） 分析：一般来说，现金比率越高，说明资产的流动性越强，短期偿债能力越强，但同时表明企业持有大量闲置资金，可能会造成获利能力降低。（二） 长期偿债能力分析指标：1、 资产负债率：（1） 公式：资产负债率=负债总额/资产总额（2） 分析：一般情况下，指标越小，说明企业长期偿债能力越强；该指标过小，表明企业对财务杠杆利用不够。2、 产权比率：（1） 公式：产权比率=负债总额/股东权益（2） 分析：指标越低，说明企业长期偿债能力越强，债权人的权益的保障度越高，承担的风险越小；该指标过低，表明企业对财务杠杆利用不够。3、 权益乘数：（1） 公式：权益乘数=资产总额/股东权益=1+产权比率=1/（1-资产负债率）（2） 分析：权益乘数越大，表明所有者投入企业的资本占全部资产的比重越小，企业的负债程度越高；权益乘数越小，表明所有者投入企业的资本占全部资产的比重越大，企业的负债程度越低，债权人权益受保护的程度越高。4、 已获利息倍数：（1） 公式：已获利息倍数=息税前利润总额/利息费用（2） 分析：一般情况下，已获利息倍数越高，说明企业长期偿债能力越强。国际上通常认厂，该指标为3时较为适当，从长期来看至少应大于15、 现金流量利息保障倍数：（1） 公式：现金流量利息保障倍数=经营现金流量净额/利息费用（2） 分析：它比收益基础的利息保障倍数更可靠，因为实际用以支付利息的是现金，而不是收益。6、 现金流量债务比：（1） 公式：现金流量债务比=经营现金流量净额/债务总额（2） 分析：该比率表明企业用经营现金流量偿付全部债务的能力，比率越高，承担债务总额的能力越强。（三） 营运能力分析指标：1、 存货周转率：（1） 公式：营存货周转率=营业成本/平均存货余额（2） 分析：一般来讲，存货周转速度越快，存货占用水平越低，流动性越强，存货转化为现金或应收帐款的速度就越快，这样会增强企业的短期偿债能力......>>

问题二：财务分析报告(要写哪些财务分析数据，例如速动比率等） 中国《企业财务通则》中为企业规定的三种财务指标为：偿债能力指标，包括资产负债率、流动比率、速动比率；营运能力指标，包括应收帐款周转率、存货周转率；盈利能力指标，包括资本金利润率、销售利税率(营业收入利税率)、成本费用利润率等。
一、偿债能力状况分析
短期偿债能力分析：
1、流动比率，计算公式： 流动资产 / 流动负债
2、速动比率，计算公式： （流悔迹动资产-存货） / 流动负债
3、现金比率，计算公式： （现金+现金等价物） / 流动负债
4、现金流量比率，计算公式： 经营活动现金流量 / 流动负债
5、到期债务本息偿付比例，计算公式： 经营活动现金净流量 / （本期到期债务本金+现金利息支出）
长期偿债能力分析：
1、资产负债率，计算公式： 负债总额 / 资产总额
2、股东权益比例，计算公式： 股东权益总额 / 资产总额
3、权益乘数，计算公式： 资产总额 / 股东权益总额
4、负债股权比例，计算公式： 负债总额 / 股东权益总额
5、有形净值债务率，计算公式： 负债总额 / （股东权益-无形资产净额）
6、偿债保障比率，计算公式： 负债总额 / 经营活动现金净流量
7、利息保障倍数，计算公式： （税前利润+利息费用）/ 利息费用
8、现金利息保障倍数，计算公式： （经营活动现金净流量+现金利息支出+付现所得税） / 现金利息支出
二、营运能力分析
1、存货周转率，计算公式： 销售成本 / 平均存货
2、应收账款周转率，计算公式： 赊销收入净额 / 平均应收账款余额
3、流动资产周转率，计算公式： 销售收入 / 平均流动资产余额
4、固定资产周转率，计算公式： 销售收入 / 平均固定资产净额
5、总资产周转率，计算公式： 销售收入 / 平均资产总额
三、盈利能力分析
1、资产报酬率，计算公触： 净利润 / 平均资产总额
2、净资产报酬率，计算公式： 净利润 / 平均净资产
3、股东权益报酬率，计算公式： 净利润 / 平均股东权益总额
4、毛利率，计算公式： 销售毛利 / 销售收入净额
5、销售净利率，计算公式： 净利润 / 销售收入净额
6、成本费用净利率，计算公式： 净利率 / 成本费用总额
7、每股利润，计算公式： （净利润-优先股股利） / 流通在外股数
8、每股现金流量，计算公式： （经营活动现金净流量-优先股股利） / 流通在外股数
9、每股股利，计算公式： （现金股利总额-优先股股利） /流通在外股数
10、股利发放率，计算公式： 每股股利 / 每股利润
11、每股净资产，计算公式： 股东权益总额 / 流通在外股数
12、市盈率，计算公式： 每股市价 / 每股利润
13、主营业务利润率=主营业务利润/主营业务收入*100%
四、发展能力状况分析
1、营业增长率，计算公式： 本期营业增长额 / 上年同期营业收入总额
2、资本积累率，计算公式： 本期所有者权益增长额 / 年初所有都权益
3、总资产增长率，计算公式： 本期总资产增长额 / 年初资产总额
4、固定资产......>>

问题三：股票财务分析主要看哪个？ 您好，股票财务分析主要看这些指标：
1、利润总额――先看绝对数：它能直接反映企业的“赚钱能力”，它和企业的“每股收益”同样重要，我要求我买入的企业年利润总额至少都要赚1个亿，若一家上市公司1年只赚几百万元，那这种公司是不值得我去投资的，还不如一个个体户赚得多呢。比如招商银行能每年赚几百亿元，这样的企业和那些“干吆喝不赚钱”的企业不是一个级别的。它们才是真正的好公司。通过这个指标，我选的重仓股就是从利润总额绝对数量大的公司去选的。
2、每股净资产――不关心我认为能够赚钱的净资产才是有效净资产，否则可以说就是无效资产。比如说有人对一些上海商业股净资产进行重新估值，理由是上海地价大涨了，重估后它的净资产应该大幅升值，问题是这种升值不能带来实际的效益，可以说是无意义的，最多也只是“纸上富贵”。每股净资产高低不是我判断公司“好坏”的重要财务指标，我对它不关心。
3、净资产收益率――10%以下免谈净资产收益率高，说明企业盈利能力强。比如2003年我买入贵州茅台时，若除去贵州茅台账上的现金资产，其净资产收益率应该为80%以上，实际上就是投资100元，每年能赚80元。这个指标能直接反映企业的效益，我选择的公司一般要求净资产收益率应该大于20%。净资产收益率小于10%的企业我是不会选择的。
4、产品毛利率――要高、稳定而且趋升此项指标能够反映企业产品的定价权。我选择的公司的产品毛利率要高、稳定而且趋升，若产品毛利率下降，那就要小心了――可能是行业竞争加剧，使得产品价格下降，如彩电行业，近10年来产品毛利率一直在逐年下降；而白酒行业产品毛利率却一直都比较稳定。我的标准是选择产品毛利率在20%的企业，而且毛利率要稳定，这样我就好给企业未来的收益“算账”，增加投资的“确定性”。
5、应收账款――回避应收账款多，有两种情况。一种是可以收回的应收账款。另一种情况就是产品销售不畅，这样就先贷后款，这就要小心了。我会尽量回避应收账款多的企业。
6、预收款――越多越好预收款多，说明产品是供不应求，产品是“香饽饽”或者其销售政策为先款后货。预收款越多越好，这个指标能反映企业产品的“硬朗度”。

问题四：财务分析一般从哪几个方面入手？ 财务分析是企图了解一个企业经营业绩和财务状况的真实面目，从晦涩的会计程序中将会计数据背后的经济涵义挖掘出来，为投资者和债权人提供决策基础。由于会计系统只是有选择地反映经济活动，而且它对一项经济活动的确认会有一段时间的滞后，再加上会计准则自身的不完善性，以及管理者有选择会计方法的自由，使得财务报告不可避免地会有许多不恰当的地方。

一般来说，财务分析的方法主要有以下四种： 1.比较分析：是为了说明财务信息之间的数量关系与数量差异，为进一步的分析指明方向。这种比较可以是将实际与计划相比，可以是本期与上期相比，也可以是与同行业的其他企业相比； 2.趋势分析：是为了揭示财务状况和经营成果的变化及其原因、性质，帮助预测未来。用于进行趋势分析的数据既可以是绝对值，也可以是比率或百分比数据； 3.因素分析：是为了分析几个相关因素对某一财务指标的影响程度，一般要借助于差异分析的方法； 4.比率分析：是通过对财务比率的分析，了解企业的财务状况和经营成果，往往要借助于比较分析和趋势分析方法。 上述各方法有一定程度的重合。在实际工作当中，比率分析方法应用最广。 二、财务比率分析 财务比率最主要的好处就是可以消除规模的影响，用来比较不同企业的收益与风险，从而帮助投资者和债权人作出理智的决策。它可以评价某项投资在各年之间收益的变化，也可以在某一时点比较某一行业的不同企业。由于不同的决策者信息需求不同，所以使用的分析技术也不同。 一般来说，用三个方面的比率来衡量风险和收益的关系： 1) 偿债能力：反映企业偿还到期债务的能力； 2) 营运能力：反映企业利用资金的效率； 3) 盈利能力：反映企业获取利润的能力。 上述这三个方面是相互关联的。例如，盈利能力会影响短期和长期的流动性，而资产运营的效率又会影响盈利能力。因此，财务分析需要综合应用上述比率。 2. 主要财务比率的计算与理解： 1) 反映偿债能力的财务比率： 短期偿债能力： 短期偿债能力是指企业偿还短期债务的能力。短期偿债能力不足，不仅会影响企业的资信，增加今后筹集资金的成本与难度，还可能使企业陷入财务危机，甚至破产。一般来说，企业应该以流动资产偿还流动负债，而不应靠变卖长期资产，所以用流动资产与流动负债的数量关系来衡量短期偿债能力。 流动比率 = 流动资产 / 流动负债 速动比率 = （流动资产－存货－待摊费用）/ 流动负债 现金比率 = （现金＋有价证券）/ 流动负债 流动资产既可以用于偿还流动负债，也可以用于支付日常经营所需要的资金。所以，流动比率高一般表明企业短期偿债能力较强，但如果过高，则会影响企业资金的使用效率和获利能力。究竟多少合适没有定律，因为不同行业的企业具有不同的经营特点，这使得其流动性也各不相同；另外，这还与流动资产中现金、应收帐款和存货等项目各自所占的比例有关，因为它们的变现能力不同。为此，可以用速动比率（剔除了存货和待摊费用）和现金比率（剔除了存货、应收款、预付帐款和待摊费用）辅助进行分析。一般认为流动比率为2，速动比率为1比较安全，过高有效率低之嫌，过低则有管理不善的可能。但是由于企业所处行业和经营特点的不同，应结合实际情况具体分析。 长期偿债能力： 长期偿债能力......>>

问题五：做年度财务报表分析,都要分析些什么内容呀 报表分析,一般情况下: 可以参照财务管理的分析数据,例如:流动比例,速冻比例,资产负债率之类的,但是这之是数据的乘除问题,要想分析报表,还是对收入成本进行分析,对未来的营业情况进行估计,其次是新增资产的分析,这一项关注的是资产的增减情况,有利于把握公司未来生产能力然后还是与销售有关的,往来款项分析,可以研究企业账款的付出和回收情况, 我只是泛泛之说,哈哈 !简单的公司报表分析就差不多是这个样子,!!!

问题六：财务分析主要包括哪些内容 包括的项目很多，比如主要的四大项，盈利能力，偿债能力，运营能力，发展能力，还有，财务报表的结构分析，趋势分析，共同比分析，资产分析，资本分析，成本分析，杜邦分析，等。这些可以看看淘宝上的-代做财务分析报告。里面介绍的比较全。

问题七：财务分析应从哪几个方面进行 财务报表分析，又称公司财务分析，是通过对上市公司财务报表的有关数据进行汇总、计算、对比，综合地分析和评价公司的财务状况和经营成果。对于股市的投资者来说，报表分析属于基本分析范畴，它是对企业历史资料的动态分析，是在研究过去的基础上预测未来，以便做出正确的投资决定。
因此财务报表分析：一 般是企业的偿债能力，资金营运能力，企业获利能力、企业发展能力等综合指标。
一般标准比率有： 资产负债率，权益比率，最综合的是净资产收益率等比率。
上市公司的财务报表向各种报表使用者提供了反映公司经营情况及财务状况的各种不同数据及相关信息，但对于不同的报表使用者阅读报表时有着不同的侧重点。一般来说，股东都关注公司的盈利能力，如主营收入、每股收益等，但发起人股东或国家股股东则更关心公司的偿债能力，而普通股东或潜在的股东则更关注公司的发展前景。

问题八：财务数据分析员需要做那些工作? 财务分析，不同行业，不同企业业务类型，需要做的各不相同。但总体上，有销售，款项，成本，客户群体等。如果从未处理过这项工作，那就需要做好自己的高数基础，强调自己在高数方面的优秀，这样，结合职位的具体要求，你就可以充分利用自己的高数知识，做出突出的分析成果了。如果感觉好的话，请网络下解馋优品，谢谢你了

问题九：财务分析的内容有哪些 财务分析的内容主要根据信息使用者的不同而分为外部分析内容、内部分析内容，另可设置专题分析内容。具体来说，企业财务分析的内容有：财务分析是以企业财务报表等核算资料作为依据，采用专门的会计技术和方法，对企业的风险和营运状况进行分析的财务活动。它是企业生产、经营、管理活动的重要组成部分，其只要内容包括以下部分：（1）财务状况分析企业的财务状况是用资金进行反映的生产经营成果。企业的资产、负债和所有者权益从不同方面反映企业的生产规模、资金周转情况和企业经营的稳定程度。分析企业的财务状况包括：分析其资本结构，资金使用效率和资产使用效率等。其中资金使用效率和资产使用效率分析构成该企业营运能力分析，它是财务状况分析的重点。常用指标：流动资产周转率、存货周转率、企业应收账款周转率等。（2）获利能力分析企业的获利能力是企业资金运动的直接目的与动力源泉，一般指企业从销售收入中能获取利润多少的能力。盈利能力可反映出该企业经营业绩的好坏，因此，企业的经营人员、投资者和债权人都非常重视和关心。获利能力分析常用指标：主营业务利润率、营业利润率、销售毛利率、销售净利率等。（3）偿债能力分析偿债能力指借款人偿还债务的能力，可分为长期偿债能力和短期偿债能力。长期偿债能力指企业保证及时偿付一年或超过一年的一个营业周期以上到期债务的可靠程度。其指标有固定支出保障倍数、利息保障倍数、全部资本化比率和负债与EBITDA 比率等。短期偿债能力指企业支付一年或者超过一年的一个营业周期内到期债务的能力。其指标有现金比率、营运资金、速动比率、流 动比率等。（4）现金流量分析。现金流量分析是通过现金流量比率分析对企业偿债能力、获利能力以及财务需求能力进行财务评价。常用指标有销售现金比率、现金债务比率、现金再投资比率和现金满足内部需要率等。（5）投资报酬分析。投资报酬指企业投入资本后所获得的回报。投资报酬分析常用的指标有资本金报酬率和股东权益报酬率、总资产报酬率和净资产报酬率等。（6）增长能力分析。企业的成长性，是企业通过自身生产经营活动，不断扩大和积累而形成的发展潜能，其是投资者在选购股票进行长期投资时最为关注的问题。增长能力分析常用的指标有利润增长率、销售增长率、现金增长率、净资产增长率和股利增长率等。

问题十：财务报表分析应着重关注哪几个方面 所谓财务报表分析,就是以财务报表为主要依据,采用科学的评价标准和适用的分析方法,遵循规范的分析程序,通过对企业的财务状况、经营成果和现金流量等重要指标的比较分析,从而对企业的财务状况、经营情况及其经营业绩做出判断、评价和预测的一项经济管理活动。企业财务报表分析的目的主要是为信息使用人提供其需要的更为直观的信息,同时对不同的信息使用人,企业财务报表分析的目的也不相同。笔者在本文中对财务报表分析的要点进行了具体阐述。
一、财务报表分析的解读
所谓财务报表分析,就是以财务报表为主要依据,采用科学的评价标准和适用的分析方法,遵循规范的分析程序,通过对企业的财务状况、经营成果和现金流量等重要指标的比较分析,从而对企业的财务状况、经营情况及其经营业绩做出判断、评价和预测的一项经济管理活动。企业财务报表分析的目的主要是为信息使用人提供其需要的更为直观的信息,同时对不同的信息使用人,企业财务报表分析的目的也不相同。对于投资人而言,可以以分析企业的资产和盈利能力来决定是否投资;对于债权人而言,从分析贷款的风险、报酬以决定是否向企业贷款,从分析资产流动状况和盈利能力来了解其短期与长期偿债能力;对于经营者而言,为改善财务决策、经营状况、提高经营业绩进行财务分析。由于财务报表分析目的的差别,决定了不同的分析目的可能使用不同的分析方法、侧重不同的考核数据指标。
二、阅读财务报表时我们应着重关注的科目
1.应收账款与其他应收款的增减关系。如果是对同一单位的同一笔金额由应收账款调整到其他应收款,则表明有操纵利润的可能。
2.应收账款与长期投资的增减关系。如果对一个单位的应收账款减少而产生了对该单位的长期投资增加,且增减金额接近,则表明存在利润操纵的可能。
3.待摊费用与待处理财产损失的数额。如果待摊费用与待处理财产损失数额较大,有可能存在拖延费用列入损益表的问题。
4.借款、其他应收款与财务费用的比较。如果公司有对关联单位的大额其他应付款,同时财务费用较低,说明有利用关联单位降低财务费用的可能。
三、财务报表中的重点指标分析
1、偿债能力指标分析
企业偿债能力是反映企业财务状况和经营能力的重要标志,偿债能力是企业偿还到期债务的承受能力或保证程度,包括偿还短期和中长期债务的能力。一般而言,企业债务偿付的压力主要有如下两个方面:一是一般性债务本息的偿还,如各种长期借款、应付债券、长期应付款和各种短期结算债务等;二是具有刚性的各种应付税款,企业必须偿付。企业偿债能力主要财务指标有流动比率、资产负债率等。流动比率(流动资产/流动负债)是评价企业用流动资产偿还流动负债能力的指标,流动比率过低,企业可能面临清偿到期债务的困难;流动比率过高,表明企业资产利用率低,存货积压,周转缓慢。资产负债率(负债总额/资产总额)反映了企业的资产对债务的保障程度。比率越小,说明企业的偿债能力越强。一般认为资产负债率应小于50%,即负债应小于所有者权益,该比率针对不同的行业标准有所不同。
实例分析:假设上市公司A资产总额中的债权已经占了资产总额的75%,而其债权总额中,应收母公司款项就已经达到了80%以上。2000年7月,A公司的母公司由于严重的资不抵债而面临破产清算的危险。那么此时应如何对A公司存在的债权质量以及对A公司未来的影响做出评价。
实例分析:A公司的债权占了资产总额的75%,而其中应收母公司款项达到80%以上,即A公司应收母公司债权超过了其总资产的75%×80%=60%。而目前A公司的母公司面临破产清算,A公司总资产的60%存在坏账风险,故其债权质量极差。......>>

B. 白酒行业财报分析

不读财报就出局讨论小组组长—— 呵呵 著

白酒行业是食品消费行业中非常重要的一个细分行业。A股市场中共有19家白酒企业（见下图）。

一、现金为王

现金是一家公司的命脉，拥有丰厚且稳定的现金流量是公司得以持续发展的根本所在。根据MJ老师的财报理论，我们将现金量作为评价一家公司的第一指标，其量化指标包括：现金占总资产比率、平均收现天数、100/100/10。

1.现金占总资产比率

A股白酒行业的五年财报数据显示，19家上市公司的五年财报数据中现金占总资产比率平均值为23.3%，2017年平均值为25.8%，略高于五年数据。按照五年平均值大于25%的筛选标准，共选出贵州茅台、五粮液、伊力特、今世缘、泸州老窖、金种子酒5家公司（见下图）。如图可知，五粮液的现金平均值最高，比茅台高出3.1%。

现金占总资产比率是“现金为王”的晴雨表，没有丰厚的现金储备公司的经营随时面临大股东与债主（银行等）的掣肘，而且遇到金融危机与银行抽银根的情况，可以通过大量现金迅速占领现金枯竭公司的市场份额，是价值投资的优质标的。

2.平均收现天数

平均收现天数的意义在于观察公司的营运情况，如果指标小于15天，则认定该公司是收现金的公司，具备先天的投资优势（相对）。一般公司的数据为60-90天，为正常水平，故该指标的筛选标准定位小于15天与小于90天。

首先，指标5年平均值为40.0天，说明白酒行业的整体收现天数非常好，介于15天与60天范围内。指标5年平均值在小于15天条件筛选下，共选出7家公司（见上图），说明它们均为收现金公司。通过现金占总资产比率与平均收现天数（＜15天）双筛选，只有今世缘一家公司符合条件。

其次，指标5年平均值在15-90天范围内筛选，共选出9家，占比47.4%。

3.100/100/10

100/100/10分为三个指标，现金流量比率、现金流量允当比率、现金再投资比率。

现金流量比率5年行业平均值为30.8%，其中青台酒业、水井坊、酒鬼酒5年平均值为负数，说明三家公司的OCF不具有完全支付流动负债的能力；青台酒业、老白干酒、金种子酒三家公司2017的数据皆为负数，同样值得投资者注意。贵州茅台的5年平均值最大，为95.5%。

现金流量允当比率5年行业平均值为99.9%，说明行业平均水平基本满足数据条件。筛选大于100%的公司，共发现7家公司（见下图），其中皇台酒业最大，为323.6%，说明公司近5年的OCF足以支付公司成长费用，不需要对外借债融资。

现金流量允当比率5年行业平均值为5.6%，根据数据筛选大于10%的标准，共选出7家公司（见下图）。行业龙头贵州茅台高居榜首，为19.1%。值得注意，青台酒业、泸州老窖、山西汾酒的平均值为负值，说明公司OCF扣除股东现金股利后，成为“赤字”，公司没有现金进行再投资行为。

4.“现金为王”综合评分

根据现金占总资产比率、平均收现天数、100/100/10指标的赋值分数，19家公司的“现金为王”综合得分见下表。

二、经营能力

经营能力是一家公司能够持久稳定运行的保证，通过财报中，总资产周转率、存货在库天数、平均收现天数、缺钱天数等数据的分析，可以有效了解公司的经营能力。

1.总资产周转率

总资产周转率是衡量上市公司经营能力的第一指标，如果其小于1，说明公司是属于资本密集型（烧钱公司），需要进一步判断其现金占总资产比率是否大于25%，所以分析总资产周转率时，应与现金流量表相结合。若小于25%，进一步分析其是否为收现金公司（平均收现天数＜15天）。

19家公司5年平均值为0.60，最大值为老白干酒的0.93，说明白酒行业整体属于资本密集型产业，需要进一步结合现金占总资产比率指标（＞25%）分析。上文分析，现金占总资产比率大于25%的公司为贵州茅台、五粮液、伊力特、今世缘、泸州老窖、金种子酒5家公司，2016-2017年老白干酒、水井坊、顺鑫农业3家公司也连续两年大于25%。其他不满足以上数据水平的公司中，青青稞酒、皇台酒业、洋河股份、金徽酒4家公司属于收现金公司，基本满足拟投资标的。

2.存货周转天数

存货周转天数一定程度代表公司产品的热销程度。白酒行业的平均值为677.12天，接近两年的水平源自白酒的生产周期，3年陈酿、5年陈酿等。贵州茅台的5年平均值为1528.70天，说明一瓶茅台酒平均需要4.2年售出，可见其价值所在。但该指标的判断原则是越小越好，按照筛选金种子酒最小，为254.15天。

3.缺钱天数

缺钱天数代表完成一次完整生意周期，公司处于缺钱状态的时间长度。如果指标为负数，说明属于“空手套白狼”型公司，非常好。

白酒行业5年平均缺钱天数为581.31天。缺钱天数最少的金种子酒为103天。贵州茅台、酒鬼酒、水井坊、舍得酒业4家公司均超过了1000天。

4.经营能力整体评分

三、盈利能力

上市公司是否拥有好的生意，好的生意是否真正赚钱？这些问题通过财报分析，了解其盈利能力，可以为投资者找到答案。

1.毛利润

毛利润数据代表公司是否拥有好的生意。白酒行业5年毛利润平均值为63.2%，充分说明白酒行业是一门好生意。贵州茅台平均值高达91.7%，顺鑫农业最小，为34.1%。

2.营业利润率

营业利润率数据代表公司真正赚钱的能力。白酒行业5年平均值为16.6%，说明白酒行业整体赚钱能力不足。值得注意，皇台酒业平均值为-90.4%，说明其没有赚钱能力。除贵州茅台一骑绝尘的67.5%，第二梯队成员阵容依旧强大，五粮液、洋河股份、今世缘、泸州老窖、口子窖等公司处于30%-40%，赚钱能力强劲。

3.安全边际率

安全边际率代表稳定获利能力。指标大于60%，代表公司拥有较宽获利能力，有效阻抗外部竞争能力。在几千家上市公司中，我们需要寻找拥有双高财报的公司——高现金占总资产比、高安全边际率。白酒行业的5年平均值为16.8%，满足筛选的公司只有贵州茅台、洋河股份2家公司。

4.净利率

净利率数据说明一家公司在税费后是否赚钱与赚钱的水平。由于一般公司在银行体系取得资金成本大于2%，所以上市公司NI至少大于2%，方可投资。白酒行业5年平均值为9.3%。贵州茅台最高，为49.9%。五粮液、洋河股份、今世缘、泸州老窖组成第二梯队，介于25-35%之间。值得助于，皇台酒业平均值为-101.1%，水井坊为-21.2%，不值得投资。

5.每股收益（EPS）

白酒行业5年EPS平均值为1.6元，皇台酒业EPS为-0.43元，贵州茅台为15.05元最高，洋河股份紧随其后为4.13元。

6.ROE

ROE是巴菲特看重的投资指标之一，白酒行业5年平均值为15.6%。需要注意的是皇台酒业在ROE指标中最高，并不能代表其报酬率最好，因为构成ROE的支持数据“归属于母公司所有者净利润”和“平均归属母公司股东权益总额”均为负数，且前者远小于后者，故2017年皇台酒业ROE高达383%。排除皇台酒业这种公司，贵州茅台的ROE达到31.0%，名副其实的行业第一。

7.盈利能力综合评分

四、财务结构

财报的财务结构包括负债占资产比率（棒子）和长期资金占不动产、厂房及设备比率（以长支长）。

1.负债比

白酒行业的债务比5年平均值为35.9%。皇台酒业与顺鑫农业2家公司有效抬升白酒行业平均值。2017年皇台酒业债务比为156%，MJ老师提出全球各国数千家破产下市的公司，负债比在破产前最后一年，通常都会≥80%。

2.以长支长

以长支长数据代表公司运用短期融资进行长期投资的概率，如果数据小于100%，发生上述投资的风险正在加大。白酒行业以长支长5年平均值为356.4%，行业表业优秀。唯一没有达到投资标准的是皇台酒业，5年平均值为61.44%。

3.综合评分

五、 偿债能力

1.流动比率

流动比率的筛选标准是近三年均≥300%。白酒行业5年平均值为155.24%，行业整体低于判断标准，只有五粮液满足该标准。

2.速动比率

速动比率代表公司的偿债速度，该指标的判定标准定为连续3年大于150%。白酒行业5年平均值为237.4%。皇台酒业、青青稞酒和金徽酒三家公司不满足判定标准。

3.综合评分

六、加权排名

根据五大数字力的财报重要性排名，将各部分得分进行加权求和，得出白酒行业总得分与总排行。因青青稞酒财报说处于危险状态，故排名予以排除。

加权方法：

C. 绵竹中型酒厂资料

绵竹出名的酒厂有剑南春，。东圣，
LOGO四川剑南春集团有限责任公司位于西蜀历史文化名城——绵竹。 · 公司以酒类经营为主业，总资产48亿元，现有员工7000余人。多年来，剑南春集团公司保持了持续稳步发展的好势头，自1998年至今，公司总体经营实力，投入产出效率、盈利能力、偿债能力、营运能力和发展能力等名列行业前茅，被誉为“中国白酒行业三巨头”之一。2007年4月，剑南春集团被四川省人民政府
编辑本段公司简介
四川剑南春（集团）有限责任公司是中国著名大型白酒民营股份制企业。 四川剑南春集团有限责任公司位于西蜀历史文化名城——绵竹。 公司以酒类经营为主业，总资产48亿元，现有员工7000余人。多年来，剑南春集团公司保持了持续稳步发展的好势头，自1998年至今，公司总体经营实力，投入产出效率、盈利能力、偿债能力、营运能力和发展能力等名列行业前茅，被誉为“中国白酒行业三巨头”之一。2007年4月，剑南春集团被四川省人民政府表彰为“四川省十佳民营企业”。编辑本段公司规模
四川剑南春集团有限责任公司是大一型企业，公司现有总资产48亿元。拥有员工7000余人，占地300余万平方米。公司下辖四川剑南春股份有限公司、剑南春大酒店、剑南春森林公园、德阳市曲酒厂、德阳华康药业公司、西南铝业公司、剑南春生物制品公司、剑南春晟博科技有限公司、剑南春对外经济贸易公司、文君酒厂等全资子公司和控股公司,以直接经营或投资控股经营的方式，建立有酒类经营公司、高新技术研究所等一批工商企业，基本形成了以集团公司为核心，以资产为纽带，以母子体系为脉络的规模经营和多元化发展格局。编辑本段经营品牌

剑南春品牌
公司以酒类经营为主业，具有年产6万吨名优白酒能力。公司主营产品中国名酒剑南春曾60多次荣获国家级和国际质量金奖。“剑南春”被认定为中国驰名商标。剑南春系列产品剑南老窖、剑南娇子、剑南福、剑南特曲、剑南大曲、剑南醇、剑南南香、剑南御酒、东方红、千禧酒、神秘园、藏天泉、楚缘春以及四川名酒绵竹大曲、绵竹头曲、绵竹二曲、金绵竹、春沙酒等产品，也多次荣获国家和部省级优质产品称号，产品实现了全优。剑南春及其系列产品以其过硬的产品内在质量和良好的市场信誉赢得了消费者的喜爱。产品知名度不断上升，市场占有份额不断扩大，保持了畅销的良好势头，并远销美国、德国、西班牙、新加坡、马来西亚等三十多个国家和地区。1996年取得经营出口权，为拓展国际市场和经营领域创造了有利条件。90年代以来公司持续稳步发展，总体经营实力，投入产出效率、盈利能力、偿债能力、营运能力和发展能力等名列同行业前茅。公司取得ISO9002国际质量管理体系认证证书和ISO14001环境管理体系认证证书，剑南春荣获“2001中国十大公众喜爱商标”，这是中国白酒获此殊荣的唯一品牌。公司充分发挥名牌效应，不断扩大生产经营规模，拓展经营领域，以资产经营方式，投资涉足制药、交通、旅游、高科技开发、建材、房地产等多种领域。编辑本段发展现状
公司以建立现代企业制度为契机，积极探索、勇于创新，不断深化企业改革，加强内部管理，以市场为导向调整产品结构和营销策略，增强企业活力。各方面管理工作都取得了显著成绩。公司荣获全国五一劳动奖状、全国精神文明建设先进单位，全国质量效益型特别先进企业，全国三五普法先进单位、全国食品工业科技进步优秀企业、全国食品卫生执法先进单位。公司档案管理达国家企业档案目标管理一级，获全国档案工作优秀集体称号。公司工会被评为全国模范职工之家，公司还荣获省级最佳文明单位、省级综合治理先进单位、省级思想政治工作先进单位等光荣称号。 数千年来，剑南春酒以其尊贵的品质、经典的御酒地位和独特的品位饮醉了无数的华夏儿女，留下了诸多诗词和佳话。作为传承至今的盛唐宫廷御酒，剑南春品牌被中国商务部认定为“中华老字号”。 剑南春酒的生产工艺代表着当今中国白酒酿造技术的最高水平。秉承传统工艺，并加以不断改进和和创新，剑南春酒以其独特的酒体风格受到中外消费者的喜爱。2005年5月中国食品工业协会向四川剑南春（集团）有限责任公司颁发了“纯粮固态发酵白酒认证标志 ”，成为国内第一个允许使用“纯粮固态发酵白酒”标志的企业。“纯粮固态发酵白酒标志”正式在白酒行业内的使用和推广，也标志着中国高级白酒有了自己的身份证。2005年7月印有“纯粮固态发酵白酒标志”、同时防伪升级的新包装剑南春全面上市，很受消费者青睐。2008年，剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产。 公司完善的质量管理体系保证产品实现了全优。剑南春、剑南春·典藏、剑南春年份酒及其系列品牌东方红、金剑南、银剑南、剑南老窖、剑南福、绵竹大曲等30多个品牌，多次获得国家级、部级、省级质量奖，产品知名度、美誉度节节攀升，市场占有份额不断扩大，始终保持了畅销的强劲势头。 2007年，公司全年生产销售各种饮料酒8万吨，完成销售收入36亿元，比上年上升15.6%；实现税利11.6亿元，比上年上升13%，上缴国地两税9.7亿元，比上年上升23%，销售收入和利税均居全国同行业第三位。
四川省东圣酒业（集团）有限公司(阿里巴巴诚信通会员)位于名酒，名画之乡的蜀汉历史名城绵竹市。始建于1982年，是从事酒类、乳制品、饮料等生产销售的地方大型民营名牌企业。公司年产优质白酒、曲酒5000余吨，下辖三个分厂，两个子公司，现有员工500余人，其中各类中高级职称管理人员、专业技术人才100余人。
建厂二十年，公司始终视产品质量为企业生命，以现代高科技与传统工艺相结合，选用优质高梁、大米、糯米、玉米和小麦为原料，汲取天然矿泉，精心酿制的有浓郁古蜀汉酒风格和性能的“东圣”、“蜀汉王”等5个品牌30余种系列酒，均严格执行（国标）GB/T10781.1-89、GB/T118591.1-89及Q/20526912-8.1-2003标准，具有酒体丰满，清澈透明，开瓶扑香、回味甘滑、余尾爽净之特点。产品畅销全国21个省市自治区。

企业荣誉

公司被国家农业部授予“基础管理工作一级企业”、“全国酒行业明星企业”、“四川省政府重点联系民营企业”；德阳市政府授予“重合同、守信用”企业；德阳市委、市府和绵竹市委、市府确定公司为“重点发展企业”、“优秀私营企业”。连续三年公司被四川省技术监督局评为“产品质量先进企业”。“东圣牌”东圣粮液，1999年被四川省政府授予“金奖产品”称号，同年获“第八届中国专利新技术产品博览会特别金奖”、“首界世界酒业成果博览会金奖”等殊荣，并通过IS09001：2000国际质量体系认证。2000年获“四川省用户满意产品”、“消费者信得过单位证书”的殊荣。同年公司被四川省政府确定为“四川省非公有制经济200强重点发展企业”。2001年“东圣”商标被四川省工商政管理局评为“四川省著名商标”，同年底“东圣”牌系列酒被四川省人民政府评为“第五届省名牌”、2008年被评为“德阳市优秀民营企业”同时被四川省酿酒协会评为“十佳成长型企业”。2008年被四川省质量技术监督局授予“质量信誉等级AAA级企业”。 同年年底被四川省中共绵竹市委、绵竹市人民政府授予“绵竹市抗震救灾先进集体”。
通过企业领导和员工的共同努力与推动，培育出彰显个性的企业文化与浓郁的蜀汉酒文化有机结合，使企业成为了名副其实的文化企业。围绕智慧与成功理念所形成的“至精至美、至善至诚”的企业价值观，“百炼成钢的育人精神”、“百事不苟的过硬精神”、“百折不挠的奋斗精神”、“百战必胜的成功精神”，以及公司所倡导的团队意识，贯穿工作全部的“智劳求精、鞠躬尽瘁”企业宗旨和为之不断奋斗和追求的“永葆独特个性，永具独特魅力”的企业目标，使东圣酒业始终能迎难而上，保持着朝气蓬勃、千帆竞发、生机盎然的局面，铸就了东圣辉煌。企业文化所涵盖的内容，是东圣人倍加珍视、引以自豪的宝贵财富。

目标与追求

中国酒与中国的文化紧密相连，酒文化是中国文化最有特色的一个组成部分，酒是中国文化的载体。中国的酒有悠久的文化传统，也凝结着时代文化的精华。所以东圣酒业的目标和追求是要在二十一世纪，给中国，给世界提供由古蜀汉文化精华所凝结的，体现蜀汉智慧和成功，又体现现代知识经济的智慧和成功的高品位的，有特色、有内涵的文化酒。由于东圣酒业的目标是独特的、唯一的，因而更具有中国特色的、有世界品位的。东圣酒业的目标和追求，就是要把蜀汉文化的智慧和成功理念与知识经济时代的智慧与成功理念有机结合，弘扬到极致，为当代每一个成功人士摇旗呐喊，加油助威。目前公司已制定了科学的中长期战略规划，力争用五到十年时间，使企业发展成为以酒业为主，在食品业、生化业、高效农业等领域全面开拓，实现年销售收入过五亿的多元化、集团化现代企业。

营销网络

公司拥有一个广泛而稳固的营销网络，建立以立足德阳、渗透全川为指导思想的多个稳固的终端直销市场，其产品销售触角延伸到了全国21个省市自治区，有省、地级经销商近200户。健全的营销网络是东圣酒业得以持续稳健发展的强有力保证，是企业所独有的巨额无形资产。

D. 什么是反映企业营运能力的指标

营运能力，指企业运用各种资产的效率，反映企业的经营管理水平。第一， 总资产周转率
总资产周转率，是反映全部资产营运能力的指标，表示企业全部资产在一年内周转了几次，可以衡量企业在现有资产投入水平下产生销售收入的能力。

计算公式为：总资产周转率=销售收入净额/全部资产平均余额。第二， 应收帐款周转率，应收帐款周转率，考|试/大表示应收帐款在一年内周转了几次，反映当年应收帐款的收款频率。

(4)白酒类上市公司营运能力分析扩展阅读：

1丶存货周转率是企业一定时期主营业务成本与平均存货余额的比率。用于反映存货的周转速度，是企业营运能力分析的重要指标之一，不仅可以用来衡量企业生产经营各环节中存货运营效率，而且还反映企业的绩效。

2丶截至3月16日，据目前已经公布的534家公司的年报数据，食品饮料业存货周转率较2010年增加4.78次，商业贸易业存货周转率较2010年增加3.29次。

3丶分析人士指出，受欧债危机和国内宏观调控的影响，2011年我国GDP增速回落至9.2%，而食品饮料业和商业贸易业等行业凸显防御性特征，存货周转率较2010年增长超3次。

4丶据WIND数据统计显示，截至3月16日，已公布的年报数据，食品饮料业2011年年报存货周转率为8.07次(整体法)，相比2010年度存货周转率的3.29次(整体法)，增加4.78次，食品饮料因为其防御性，成为2011年资本市场舞台上的主角之一。

5丶在已经公布年报的食品饮料业公司中，上海梅林2011年年度存货周转率9.9112次，相比2010年度存货周转率6.3782次，增加3.533次，暂是年度存货周转率增加最多食品饮料类公司，去年净利润为14978.15万元，净利润增长率为84.87%。

6丶据悉，2011年12月，公司完成了非公开发行股票，通过发行股票购买资产，公司已从肉和肉类罐头生产制造企业转型成为以肉和肉制品生产加工为主的综合食品生产制造企业，并一跃成为光明食品集团旗下“六加一”核心主业之一。

7丶公司依托光明食品集团强大的综合食品竞争优势，通过内外资源的优化配置，构建从资源控制、食品加工和通路建设全产业链公司组织架构，实现向食品制造与食品分销为双主业的二次转型，新梅林将被打造成为国内一流、国际上有影响力的综合食品制造和服务的提供商。

8丶对此，有分析人士指出，以史为鉴，美国1990年和2000年时期GDP下行的过程，美国食品饮料公司防御能力突出，其中，烈酒企业收入波动较大，利润相比增速较稳，而快消品啤酒、肉制品后期的恢复能力很快，从它们的历史股价看，啤酒、肉制品的防御能力突出。

9丶而日本在上世纪末和本世纪初同样经历下行阶段，啤酒和火腿股的表现亦有亮点，这是由于啤酒和火腿企业的后期业绩的恢复能力较好，股价表现超越指数。

10丶华泰证券认为，短期看淡白酒，主要是即将披露的年报、一季报中，主流白酒公司较难有超预期的情况出现，同时近期催化剂较少。倾向于从大众食品类中选取公司，推荐业绩增速快的伊利股份、春节后生猪价格有所下跌的双汇发展、糖蜜成本下降超预期的安琪酵母。