佳隆股份市盈率

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⑵ 調味品行業的發展前景如何

行業主要上市公司：海天味業(603288)、千禾味業(603027)、加加食品(002650)、恆順醋業(600305)、安記食品(603696)、仲景食品(300908)、蓮花健康(600186)、梅花生物(600873)、阜豐集團(00546)、佳隆股份(002495)

本文核心數據：企業營收;企業毛利率;企業產能

行業概況

1、定義

調味品是指在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用的，用於調和滋味、氣味，並具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產品。調味品細分板塊眾多，根據不同的分類標准可以分為不同的類別。按成分可分為單一調味品與復合調味品;按成品形狀分可分為醬品類、醬油類、味粉類調味品;按呈味感覺可分為鹹味、甜味、苦味、辣味等。

2、產業鏈剖析：產業鏈條長，涉及行業眾多

調味品行業產業鏈條較長，上游包括種植業、包裝業和食品添加業;中游為調味品生產企業;下游主要銷售場所分為零售端和餐飲端。

調味品產業鏈圖譜中，上游種植業的代表性公司有北大荒集團(600598)、蘇墾農發(601952)、農發種業(600313);包裝行業的代表性公司有嘉美包裝(002969)、雙星新材(002585);食品添加劑的代表性公司有醋化股份(603968)、安琪酵母(600298)、星湖科技(600866);

中游的調味品製造企業有海天味業(603288)、恆順醋業(600305)、仲景食品(300908)、蓮花健康(600186)、梅花生物(600873)、李錦記和老乾媽;

調味品行業下游零售端的代表性公司有大潤發、家樂福和永輝超市(601933)等，餐飲端的代表性公司有西安飲食(000721)、同慶樓(605108)。

行業發展歷程：行業處於產業升級期

1990年之前，我國調味品處於計劃管控期，主要以單一調味品為主，1990年-2000年，我國調味品行業逐漸走向復合化和細分化。2001-2013年，我國調味品進入快速增長期，餐飲行業的快速發展帶動調味品行業的快速發展。2014年至今，隨著消費結構的升級，調味品逐漸朝著高端化和健康化發展。

行業政策背景：政策加持，行業監管愈加規范

調味品製造行業發展政策提出部門包括中國調味品協會、國家市場監督管理總局和中華人民共和國商務部。近年來，調味品行業主要相關政策及規范如下：

在《十四五年規劃和2035年遠景目標建議綱要》中指出，要加強和改進食品安全監管制度，完善食品安全法律法規和標准體系，探索建立食品安全民事公益訴訟懲罰性賠償制度。深入實施食品安全戰略，加強食品全鏈條質量安全監管，推進食品安全放心工程建設攻堅行動，加大重點領域食品安全問題聯合整治力度。加強食品安全風險監測、抽檢和監管執法，強化快速通報和快速反應。

全國各地積極促進食品安全行業發展，以下為全國各省市「十四五」發展規劃建議綱要中有關食品安全行業發展相關內容，具體內容如下：

行業發展現狀

1、行業發展特點：高成本低收益且區域性較強

我國調味品行業呈現高成本低收益、地域差異明顯的特點。我國調味品行業毛利普遍在20%到30%之間，龍頭企業可達到40%，產品附加值較低，行業整體盈利能力不高。同時，我國菜系受地方風俗和個人口味的影響較大，因此調味品行業都帶有一定的區域屬性，例如山西作為醋都，是我國四大名醋的發源地，醋類企業聚集;廣州是我國醬料公司的聚集地，有海天味業、廚邦、李錦記等著名醬料企業。

2、行業成本結構分析：原材料費用超過80%

從調味品生產成本結構來看，調味品成本主要包括上游原材料與包裝材料的成本，而這兩者價格的變化會給調味品生產企業帶來影響。

以醬油為例，龍頭企業海天味業2020年年報顯示，食品製造業成本中直接材料占成本比重達到83.41%，製造費用和人工費用佔比分別為7.98%和2.53%。

3、調味品需求分析：人均需求量上升，行業規模不斷增加

——人均需求

從人均需求層面來看，調味品行業的必選屬性較強。根據歐睿的統計數據，中國調味品人均消費量在過去14年間實現了翻倍增長，從2006年的5.7千克/年增長至2020年的10.7千克/年，CAGR約為5%。綜合來看，我國調味品行業具備誕生大市值企業的發展潛力。

——行業需求

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Research(艾媒)數據顯示，2020年中國調味品行業市場規模達到3950億元，同比增長18.1%。隨著中國家庭人口結構的變化和觀念的發展，中國調味品行業迎來新一輪發展，市場發展前景十分廣闊。

4、調味品供給分析：百強企業產量增速較快

據中國調味品協會百強企業統計，2013-2020年我國百強企業調味品產量逐年增長。2020年我國百強企業調味食品總產量達到1627.1萬噸，同比增長13.87%。

5、調味品選擇傾向：食鹽購買頻率最高

根據艾媒的調查數據，在產品類型方面，目前中國消費者主要購買的調味料產品分別為食鹽、醬油、醋品、香油及料酒。其中食鹽和醬油的需求量最高，分別有79.8%的和76.5%的消費者選擇購買。

行業競爭格局

1、區域競爭：企業多分布在我國南部地區和東部地區

我國調味種類十分豐富，地區代表性口味不一。目前，我國四川省、廣東省分布的知名調味品企業較多，如四川省的保寧、千禾、美樂等等;廣東省的海天味業、李錦記、廚邦等等。且從分布來看，我國調味品企業主要分布在我國南部地區和東部地區。

2、企業競爭：海天味業龍頭態勢凸顯

我國調味品行業中公司眾多，根據調味品產品品類豐富度和2020年總營收來劃分調味品行業競爭梯隊，目前在第一梯隊代表公司有海天味業，該類企業調味品產品品類全面，總營收規模超過150億元;第二梯隊的代表企業有中炬高新、李錦記和老乾媽等，調味品產品品類豐富，總營收在30到150億之間;第三梯隊的代表企業有加加食品、恆順醋業等其他中小型調味品生產公司，營收在30億元以下，產品品類多側重於某一品類。

行業發展前景及趨勢預測

中國調味品行業發展趨勢會朝著產品細分化、運作精細化、企業整合化和技術升級化發展。未來，調味品產品將會逐漸發展至更細分的品類，「有機」「綠色」「健康」等成分將會更加受到消費者的關注;同時企業集中度將會不斷提高，企業會增強運營能力來增加對渠道的控制，並且不斷通過技術升級來研發新的口味，迎合消費者的需求。

以上數據來源於前瞻產業研究院《中國調味品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》。

⑶ 中國三大氨基酸生產企業

梅花生物（6008?：氨基酸龍頭股。全球味精龍頭之一，國內排名第二，國內最大的氨基酸生產企業；19年銷售食品味覺形狀優化產品（包含味精和呈味核苷酸二鈉）61.1億元，主營佔比42%。
公司是一家國內領先、國際一流的專注於利用生物發酵技術進行研發、生產和銷售動物營養氨基酸、人類醫用氨基酸、食品味覺性狀優化產品的生物科技公司。公司在玉米深加工領域擁有完整的產業鏈布局並在行業內率先取得了領先的規模優勢，公司鮮味劑當量近百萬噸、動物營養氨基酸產能一百多萬噸、其他各類高檔醫用保健類氨基酸產能上萬噸，是全球范圍內氨基酸綜合產能最大的企業之一。目前通遼、新疆、白城三大生產基地中均配備有完整的資源綜合利用一體化生產線。
12月30日消息，梅花生物最新報價7.6元，3日內股價上漲2.76%；今年來漲幅上漲16.05%，市盈率為23.75。
佳隆股份（002495）：近7個交易日，佳隆股份下跌18.49%，最高價為2.69元，總市值下跌了4.58億元，下跌了18.49%。
海思科（002653）：近7日股價上漲2.57%，2021年股價上漲11.26%。
【拓展資料】
天葯股份（600488）：近7個交易日，天葯股份上漲5.08%，最高價為4.26元，總市值上漲了2.53億元，2021年來上漲4.86%。
海思科002653：
在近5個交易日中，海思科有3天下跌，期間整體下跌4.19%。和5個交易日前相比，海思科的市值下跌了9.04億元，下跌了4.19%。
天葯股份600488：
近5日股價下跌8.99%，2022年股價下跌-5.39%。
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